Kapya Biber

admin

Renginde Sağlık, Lezzetinde Gelenek Var

Kapya biber, Türk mutfağının ve dünya sofralarının vazgeçilmez tatlarından biridir. Etli yapısı, tatlı aroması ve közlemeye uygun formuyla hem ev kullanıcılarının hem profesyonel mutfakların ilk tercihlerindendir.
Umaysa Fresh, kapya biberi kalıntısız üretim, modern tarım teknolojileri ve hijyenik ambalajlama süreçleriyle pazara sunar.

Kategoriler:

Açıklama

Renginde Sağlık, Lezzetinde Gelenek Var

Kapya biber, Türk mutfağının ve dünya sofralarının vazgeçilmez tatlarından biridir. Etli yapısı, tatlı aroması ve közlemeye uygun formuyla hem ev kullanıcılarının hem profesyonel mutfakların ilk tercihlerindendir.
Umaysa Fresh, kapya biberi kalıntısız üretim, modern tarım teknolojileri ve hijyenik ambalajlama süreçleriyle pazara sunar.

🧬 Kapya Biberin Öne Çıkan Özellikleri

  • Renk: Parlak kırmızı, yoğun pigmentli

  • Boyut: 15–25 cm uzunluk, 3–5 cm çap aralığında

  • Şekil: Uzun, silindirik ve hafif kıvrımlı yapı

  • Doku: Etli, kalın kabuklu, su oranı yüksek

  • Tat Profili: Tatlı, acısız – közleme ve dolma için ideal

  • Kabuk: Orta kalınlıkta, kolay soyulabilir

🌱 Üretim & Hasat Bilgileri

  • Üretim Yöntemi: Kalıntısız tarım, GlobalG.A.P. ve İTU belgeli kontrollü üretim

  • Hasat Zamanı: Haziran – Ekim arası

  • Toplama: Elle, olgunluk ve renk yoğunluğuna göre seçilerek

  • Ambalajlama: 4–8 kg kasalı, fileli ya da perakende poşetli seçenekler

  • Raf Ömrü: Soğukta muhafaza ile 10–14 gün arasında tazeliğini korur

🌍 İhracat Potansiyeli ve Pazar Gücü

Kapya biber, özellikle Avrupa, Rusya, Orta Doğu ve Balkan ülkeleri gibi pazarlarda yüksek taleple karşılanır.
Közlenmiş ürün işleyen endüstriyel tesisler, büyük zincir marketler ve gurme mutfaklar tarafından sıklıkla tercih edilir.

💼 Kullanım Alanları

  • Közleme, kavurma, mangal sunumları

  • Salatalar, kahvaltılık tarifler ve mezeler

  • Zeytinyağlılar, dolmalar ve fırın yemekleri

  • Kışlık hazırlık: Közlenmiş kapya konserve, turşu, sos

  • Endüstriyel üretimde közlenmiş biber ve salça hammaddesi

✅ Umaysa Fresh Kalitesiyle Kapya Biber

  • Kalıntısız üretim güvencesi

  • GlobalG.A.P., İTU, ISO belgeli üretim altyapısı

  • Müşteriye özel boylama, ayıklama ve ambalajlama çözümleri

  • Soğuk zincir ile tazelik garantili lojistik

  • Parti bazlı kalite kontrol, numune analizi ve izlenebilirlik sistemi

Kapya Biber: Közde mükemmel, çiğde taptaze.
Umaysa Fresh ile sofralara sağlık ve renk gelir.

Diğer Ürünlerimiz