Yeşil Şili Biber

Doğadan Gelen Acı, Tazelikle Dengelenir

Cesur lezzetler, doğal üretimle buluşuyor

Yeşil Şili Biber, keskin acılığı, uzun ince yapısı ve yoğun aromatik karakteriyle özellikle acı severlerin ve dünya mutfaklarının vazgeçilmezidir.
Umaysa Fresh, bu ürünü kalıntısız üretim, modern tarım teknolojisi ve uluslararası kalite sertifikaları ile iç ve dış pazarlara sunar.

---

🧬 Yeşil Şili Biberin Öne Çıkan Özellikleri

• Renk: Parlak açık yeşil

• Boyut: 7–12 cm uzunluk, 1–2 cm çap

• Şekil: İnce, uzun, uç kısmı sivri

• Tat & Acılık Profili: 10.000–30.000 Scoville arası – güçlü ama dengeli acılık

• Doku: İnce kabuklu, çıtır ve sulu yapı

• Kullanım: Taze tüketim, yemeklik, kızartmalık ve turşuluk

---

🌱 Üretim & Hasat Süreci

• Tarım Modeli: Kalıntısız üretim, GlobalG.A.P. ve İTU belgeli altyapı

• Hasat Dönemi: Haziran – Eylül

• Toplama: Elle, renk ve olgunluk kontrolüyle dikkatli seçilerek

• Ambalajlama: 3–8 kg kasalar, fileli veya perakende poşet seçenekleri

• Raf Ömrü: Soğuk zincirle 7–10 gün arası tazelik koruması

---

🌍 İhracat Potansiyeli ve Pazar Gücü

Yeşil Şili biber, özellikle Orta Doğu, Hindistan, Avrupa ve Uzak Doğu pazarlarında geleneksel ve etnik mutfaklar için yüksek talep görmektedir.
Sos üreticileri, restoran zincirleri ve market raflarında “hot chili pepper” segmentinde kendine sağlam bir yer edinmiştir.

---

💼 Kullanım Alanları

• Acı yemek tariflerinde doğrudan kullanım

• Turşu üretimi

• Et, tavuk ve balık yemeklerinde acı aroması artırıcı

• Şef tabaklarında doğranmış veya bütün hâliyle sunum

• Kurutularak baharat üretimi (pul biber, toz acı biber)

---

✅ Umaysa Fresh Kalitesiyle Yeşil Şili Biber

• Kalıntısız üretim garantisi

• GlobalG.A.P., İTU, ISO belgeli tarım altyapısı

• Acılık derecesi ve boyuta göre özel kalibre seçenekleri

• Soğuk zincir lojistiği ile raf tazeliği

• Parti bazlı analiz raporları ve ihracat evrak desteği

---

Yeşil Şili Biber: Doğal ateşin sofralardaki şekli.
Umaysa Fresh ile sağlıklı, sertifikalı ve lezzetli acılık.

---