Totem
Totem kayısı, geç sezon olgunlaşan, sofralık olarak değerlendirilen ve ihracata uygun bir premium kayısı çeşididir. İri meyvesi, çarpıcı rengi ve uzun raf ömrüyle hem üretici hem de tüketici açısından yüksek memnuniyet sağlar.
Açıklama
Totem kayısı, geç sezon olgunlaşan, sofralık olarak değerlendirilen ve ihracata uygun bir premium kayısı çeşididir. İri meyvesi, çarpıcı rengi ve uzun raf ömrüyle hem üretici hem de tüketici açısından yüksek memnuniyet sağlar.
Dış Görünüm
-
Meyve Şekli: Yuvarlağa yakın, dolgun ve homojen
-
Kabuk Rengi: Sarı zemin üzerine güçlü kırmızı yanaklar
-
Yüzey: Pürüzsüz ve hafif tüylü
-
Meyve İriliği: İri – çok iri kalibrede
İç Yapı ve Lezzet
-
Et Rengi: Parlak turuncu
-
Doku: Sert, sulu, lifsiz yapı
-
Tat: Dengeli şeker–asit oranı, yoğun aromalı
-
Çekirdek: Kolay ayrılan çekirdeğe sahiptir
Hasat Dönemi
-
Genellikle Temmuz ortası – sonu arasında hasat edilir
-
Geç sezon kayısı grubundadır
Saklama ve Raf Ömrü
-
Uzun raf ömrü ve sert yapısıyla ihracat ve uzak mesafe taşımacılığına uygundur
-
Soğuk zincirle tazeliğini uzun süre korur
Kullanım Alanları
-
Öncelikli olarak sofralık tüketim için geliştirilmiştir
-
Paketli satışa, zincir marketlere ve ihracata uygundur
-
Lezzeti sayesinde tatlı ve reçel yapımında da tercih edilebilir
Avantajları
-
Göz alıcı renk ve iri kalibre ile yüksek pazar değeri
-
Geç hasat avantajı ile sezon sonunda satış fırsatı
-
Uzun raf ömrü ve sağlam yapısıyla fire oranı düşüktür
-
Hem iç pazarda hem ihracatta güçlü talep görür






