Stanley (Birton)

admin

Stanley eriği, Avrupa kökenli bir Prunus domestica türüdür ve Türkiye’de zaman zaman “Birton eriği” olarak da anılır. Kuru ve sofralık kullanım açısından oldukça değerli bir çeşittir. Genellikle kurutmalık erik olarak yetiştirilir ama taze tüketim için de uygundur.

Kategoriler: ,

Açıklama

Stanley eriği, Avrupa kökenli bir Prunus domestica türüdür ve Türkiye’de zaman zaman “Birton eriği” olarak da anılır. Kuru ve sofralık kullanım açısından oldukça değerli bir çeşittir. Genellikle kurutmalık erik olarak yetiştirilir ama taze tüketim için de uygundur.

Stanley (Birton) Eriğin Özellikleri

1. Ağaç Özellikleri:

  • Orta kuvvette gelişir.

  • Dik-yayvan gelişim gösterir.

  • Verimli ve düzenli ürün verir.

  • Kendi kendine verimli (kendine tozlayabilir).

2. Meyve Yapısı:

  • Meyve iri, oval veya hafifçe yuvarlak şekildedir.

  • Kabuk rengi morumsu koyu mavi tonlarındadır ve yüzeyi mumsudur.

  • Et rengi sarımsı-yeşil tonlardadır.

  • Meyve eti sert, sulu ve tatlıdır.

  • Çekirdek ete bağlı değildir (yarı serbest).

3. Tat Kalitesi:

  • Dengeli tatlılık ve asidite oranına sahiptir.

  • Kurutmalık olarak çok iyi kalite verir.

  • Taze tüketimde de hoş aroması vardır.

4. Hasat Zamanı:

  • Türkiye’de genellikle Ağustos ayının ortaları ile sonları arasında hasat edilir.

  • Kurutmalık olarak hasat biraz daha geç yapılabilir.

Yetiştiricilik Avantajları

  • Kendine verimli olması nedeniyle tek başına bahçe kurulabilir.

  • Uyumlu toprak ve iklim koşullarında yüksek verim sağlar.

  • Soğuklara karşı dayanıklıdır.

  • Depolama ve taşıma dayanıklılığı iyidir.

  • Kurutmalık ve taze kullanımda ekonomik değeri yüksektir.

Kullanım Alanları

  • Kurutmalık: En yaygın kullanım şekli. Kurutulduğunda siyah erik olarak pazarlanır.

  • Taze Tüketim: Taze olarak da piyasada yer bulur.

  • Sanayi: Reçel, marmelat, meyve suyu ve konsantre üretiminde kullanılır.

Diğer Ürünlerimiz