Kırmızı Şili Biber

Acının En Canlı Hâli

Güçlü tatlar, doğal üretimle birleşti

Kırmızı Şili Biber, güçlü acılığı, parlak rengi ve aromatik yapısıyla hem geleneksel mutfaklarda hem de modern tariflerde sıkça kullanılan özel bir üründür.
Umaysa Fresh, bu ürünü kalıntısız üretim, sertifikalı tarım uygulamaları ve soğuk zincir güvencesiyle iç ve dış pazarlara ulaştırır.

Kategoriler:

Açıklama

Acının En Canlı Hâli

Güçlü tatlar, doğal üretimle birleşti

Kırmızı Şili Biber, güçlü acılığı, parlak rengi ve aromatik yapısıyla hem geleneksel mutfaklarda hem de modern tariflerde sıkça kullanılan özel bir üründür.
Umaysa Fresh, bu ürünü kalıntısız üretim, sertifikalı tarım uygulamaları ve soğuk zincir güvencesiyle iç ve dış pazarlara ulaştırır.

🧬 Kırmızı Şili Biberin Öne Çıkan Özellikleri

  • Renk: Canlı parlak kırmızı – olgunlaşmış form

  • Boyut: 7–12 cm uzunluk, 1–2 cm çap

  • Şekil: Uzun, ince ve uç kısmı sivrilen

  • Tat & Acılık Profili: 15.000 – 40.000 Scoville – kuvvetli, aromatik acılık

  • Doku: İnce kabuklu, yoğun aromalı ve lifsiz yapı

  • Kullanım Tipi: Taze, kurutulmuş, turşuluk, kızartmalık ve sosluk

🌱 Üretim & Hasat Bilgileri

  • Yetiştirme Yöntemi: Kalıntısız tarım, GlobalG.A.P., İTU ve ISO belgeli altyapı

  • Hasat Dönemi: Temmuz – Ekim

  • Toplama: Olgunluk ve renk kontrolüyle, elle seçilerek

  • Ambalajlama: 3–5–8 kg kasalar veya 250–500 g perakende paketler

  • Raf Ömrü: Soğuk zincir desteğiyle 10–12 gün

🌍 İhracat Potansiyeli ve Pazar Gücü

Kırmızı Şili Biber, başta Orta Doğu, Uzak Doğu, Hindistan, Avrupa ve Kuzey Afrika pazarlarında baharatlı ürün segmentinde yoğun talep görür.
Sos üreticileri, etnik restoranlar, market zincirleri ve endüstriyel mutfaklar tarafından tercih edilir. Aynı zamanda kurutularak pul biber ya da acı toz biber üretiminde de kullanılır.

💼 Kullanım Alanları

  • Sos, acı biber salçası, ezme üretimi

  • Turşu yapımı

  • Et/tavuk/deniz ürünleri marinelerinde acı artırıcı

  • Kızartmalık ve fırın yemeklerinde bütün hâliyle

  • Kurutulmuş olarak baharat hammaddesi (pul/toz biber)

✅ Umaysa Fresh Kalitesiyle Kırmızı Şili Biber

  • Kalıntısız, izlenebilir üretim güvencesi

  • GlobalG.A.P., İTU ve ISO belgeli üretim altyapısı

  • Talebe özel kalibre, acılık derecesi ve ambalajlama seçenekleri

  • Soğuk zincir lojistikle maksimum tazelik

  • Parti bazlı kalite testleri, ihracat belgeleri ve sertifikasyon desteği

Kırmızı Şili Biber: Ateş gibi lezzet, doğadan gelen enerji.
Umaysa Fresh ile acının en doğal ve güçlü hâli sofralarınıza geliyor.