Black Star

1. Köken ve Tanım

Black Star, Japon eriği (Prunus salicina) türüne ait, siyah-mor renkte kabuğu ve koyu renkli iç etiyle bilinen sofralık bir erik çeşididir. Genellikle erkenci ve orta sezon arası dönemde olgunlaşır.

2. Meyve Özellikleri

• Kabuk Rengi: Koyu siyah-mor

• Et Rengi: Koyu kırmızı, bazen bordo tonlarında

• Meyve Büyüklüğü: Orta-iri, genellikle 60-80 gram arası

• Tat: Tatlı ve hafif ekşi dengesi, sulu ve aromatik

• Çekirdek: Serbest (freestone) ya da yarı serbest, kolay ayrılır

• Hasat Zamanı: Haziran ortası ile Temmuz başı (erkenci-orta sezon)

3. Ağaç Özellikleri

• Orta kuvvette büyür, yayvan ve yarı dik taç yapısına sahiptir.

• Erken meyveye yatar, yüksek verimlidir.

• Kendine verimli değildir; tozlayıcı çeşitlerle birlikte dikilmelidir.

4. Yetiştiricilik

• Ilıman iklimlerde başarılıdır, soğuklama ihtiyacı orta seviyededir.

• İyi drene edilen, hafif asidik toprakları tercih eder.

• Hastalıklara karşı orta dayanıklılık gösterir.

5. Depolama ve Pazarlama

• Kabuk yapısı dayanıklıdır, taşımaya ve depolamaya uygundur.

• Erken ve orta sezonda pazar avantajı sağlar.

• Taze tüketim için çok uygundur.

6. Avantajları

• Gösterişli, siyah-mor renkli meyveler

• Tatlı ve aromatik yapısı

• Erken hasat imkânı

• Düzenli verim ve dayanıklılık