Mikado

Mikado kayısı, sofralık tüketim için özel olarak geliştirilen, yüksek kaliteli bir kayısı çeşididir. İri meyve yapısı, canlı renkleri ve dengeli tadıyla hem iç piyasada hem de ihracatta büyük ilgi görmektedir. Görselliği ve dayanıklılığı ile üreticiler, tüccarlar ve tüketiciler tarafından tercih edilmektedir.

Dış Görünüm

• Meyve Şekli: Yuvarlağa yakın, hafif oval

• Kabuk Rengi: Parlak sarı zemin üzerine güneş gören tarafları kızaran tonlarda

• Yüzey: Pürüzsüz ve ince tüylüdür

• Meyve İriliği: Oldukça büyük ve gösterişli

İç Yapı ve Lezzet

• Et Rengi: Açık sarı

• Doku: Orta sertlikte, lifsiz ve dolgun etli

• Tat: Tatlı, hoş aromalı ve dengeli şeker-asit oranına sahiptir

• Çekirdek: Et kısmından kolay ayrılır

Hasat Dönemi

• Genellikle Haziran ayının ikinci yarısı itibarıyla olgunlaşır

• Orta–geç dönemde hasat edilen çeşitler arasında yer alır

Saklama ve Raf Ömrü

• Sert ve dayanıklı meyve yapısı sayesinde taşıma ve depolama sırasında zarar görme riski düşüktür

• Soğuk hava koşullarında raf ömrü oldukça uzundur

• İhracat için ideal bir yapıya sahiptir

Kullanım Alanları

• Taze sofralık tüketim için idealdir

• Tatlı, pasta ve meyve tabaklarında görselliğiyle öne çıkar

• Ambalajlı süpermarket satışı için uygundur

• İyi taşıma dayanımı sayesinde yurtiçi ve yurtdışı pazarlara sevk edilebilir

Avantajları

• Gösterişli ve iri meyve yapısıyla pazarda fark yaratır

• Hem yerel hem ihracat pazarı için uygundur

• Tüketici nezdinde güvenilir ve aranan bir kayısı türüdür

• Kalıntı toleransı yüksek çeşitlerde sağlıklı üretim mümkündür